用料：
- 蒜苔 一把
- 猪瘦肉 一块
- 甜椒 一块
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 红薯淀粉 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 清水 少许
做法：
- 1. 食材如下图（瓶子里装的是老抽，请忽略生抽二字）
- 2. 蒜苔切小段
- 3. 甜椒切丝
- 4. 猪肉切丝
- 5. 放一勺淀粉
- 6. 放少许白胡椒粉
- 7. 等着抓均匀
- 8. 放少许清水，抓均匀。
- 9. 锅里倒适量的食用油
- 10. 倒入肉丝，翻炒至肉丝发白。
- 11. 放一勺豆瓣酱
- 12. 倒少许老抽
- 13. 翻炒均匀
- 14. 锅里留底油，舀出肉丝装盘备用。
- 15. 倒入蒜苔翻炒
- 16. 放少许盐
- 17. 蒜苔炒到快熟
- 18. 倒入肉丝
- 19. 翻炒均匀
- 20. 放甜椒丝
- 21. 翻炒片刻即可出锅
- 22. 近照一张