酸菜炖大骨棒的做法

• 1.将骨棒洗净以后，凉水下锅煮。

• 2.开锅后，将锅中的肉沫捞出。继续大火烧开转中火炖烂。

• 3.酸菜用清水洗净，捞出切丝。

• 4.酸菜帮较厚的地方可以用刀片一下再切。切好后备用。

• 5.骨棒炖烂后将切好的五花肉和酸菜放入锅中，继续炖，如果汤少可适量加些水。（我们家比较爱喝酸菜汤所以我来回加了两次水）

• 6.骨棒炖好加酸菜以后炖29分钟就可以了。期间，加盐（不要一下加太多，适量）。临出锅钱加味精。

• 7.酸菜炖骨棒就炖好啦！