香菇鸡肉南瓜盅的做法

• 1.把小南瓜洗净后，切开一个盖子。稍微用点力，切进中间，才容易打开。

• 2.把南瓜瓤挖出来。

• 3.做成南瓜盅。

• 4.准备馅料。把鸡肉、香菇、胡萝卜、香菜和葱切丁备用。

• 5.鸡肉中加入生粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉，

• 6.加入香菇，

• 7.把胡萝卜放入清水中，煮至7-8成熟。去水捞起。

• 8.把熟的胡萝卜加进鸡肉中。然后把各种馅料拌匀，腌制10分钟。

• 9.把馅料放入南瓜盅内。

• 10.把南瓜盅放入高压锅内。

• 11.盖上南瓜盖子，隔水蒸（压）15分钟。

• 12.南瓜盅出锅，盛入碟子，点缀香菜葱花，完成。