蒜香西兰花的做法

• 1.所有食材如下图

• 2.西兰花切成小朵

• 3.这个不要丢，削皮切条和西兰花朵一起炒也很好吃，我直接削皮扔到泡菜坛子里了。

• 4.大蒜剁成蒜泥

• 5.锅里倒半锅水，烧开。

• 6.西兰花冲洗干净

• 7.倒入盆中，放少许盐。

• 8.搅拌均匀泡五分钟，再冲洗一遍，沥干水分。

• 9.水开倒入西兰花焯水

• 10.准备冷水

• 11.西兰花焯水半分钟，舀出放到冷水里。

• 12.沥干水分备用

• 13.起炒锅，倒适量的菜籽油。

• 14.油熟，下蒜泥小火炸香。

• 15.倒入西兰花翻炒片刻

• 16.放少许盐翻炒片刻

• 17.放少许鸡精

• 18.翻炒均匀即可出锅

• 19.蒜香西兰花就做好了。