用料：
- 金桔 100克
- 鸡蛋 1个
- 冰糖 若干
- 盐 3克
小贴士：
用食盐浸泡金桔目的把残留农药去掉
切开金桔时可以把里面仔去掉，也可以不去
小孩子感冒*的。
做法：
- 1. 材料准备：100克金桔，土鸡蛋一个，几粒冰糖
- 2. 金桔用清水冲洗干净，准备一个干净的碗，倒入40度左右的温水，加一勺盐，浸泡金桔20来分钟
- 3. 浸泡后沥干水分，对半切开
- 4. 放入蒸碗中，里面部分朝上
- 5. 把全鸡蛋打入碗内，不需要打散鸡蛋，再放上冰糖，喜甜可多放几颗
- 6. 放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，最好放入电压力锅蒸，省事，汁液也不会太多
- 7. 25分钟后，冰糖金融化了，鸡蛋与金桔己蒸烂
- 8. 甜丝丝的鸡蛋，金桔酸甜可口，吃到喉咙凉凉的，再来一口汤汁水。真是美味