脆口山药肉圆的做法

• 1.山药清洗干净

• 2.削皮剁成碎末

• 3.葱姜洗净

• 4.切好葱姜

• 5.肉糜，葱 ，姜放入小锅

• 6.放入盐，糖，鸡精

• 7.放入黑胡椒粉

• 8.放入一勺生抽

• 9.放入适量清水顺时针搅拌至有粘性

• 10.放入山药末

• 11.顺时针搅拌至有粘性的肉馅入冰箱冷藏半小时

• 12.锅中放入三分之一油烧热，用勺子挖出肉馅放入油锅炸

• 13.炸至表面定型成浅黄色

• 14.用锅铲轻轻翻面炸

• 15.炸至金黄

• 16.捞出来沥掉油

• 17.成品图