排骨:润燥
1.洗净豌豆仁备用
2.洗净排骨备用。
3.热水焯排骨取出
4.砂锅中烧水的时候加两片姜
5.水开加排骨煮
6.撇去浮沫加一点料酒,盖盖儿小火煲五十分钟以上,中间可以加开水。
7.开盖儿加豌豆
8.再煮二十分钟
9.方姜康面三分钟左右煮熟
10.加一点盐
11.浓汤面滑很舒服
最后放一点盐搅拌出锅,可控盐,适合老年人食用。
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