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豆沙千层土司面包的做法
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用料:
高筋面粉
330克
牛奶
120克
淡奶油
20克
盐
3克
糖
50克
黄油
30克
酵母
4克
豆沙
适量
鸡蛋
一个
小贴士:
烤的时候注意观察,上色满意了可以加锡纸以防上色太深,烤箱温度自己调节,我家温度一点点偏高
做法:
1.
除黄油以外的所有原料放入面包机,先放液体,最后放面粉和酵母,选择和面,结束后,发酵至两倍大
2.
取出揉面排气,擀成长方形面片
3.
切成三条均匀的面片
4.
在其中一片上加豆沙,抹均匀
5.
用另一片覆盖
6.
在覆盖的那一层面片上继续抹一层豆沙,再把最后一片覆盖其上
7.
用刀切成4-5厘米宽的均匀条状
8.
切口朝上,放入吐司盒,发酵20分钟
9.
表面刷一层蛋液,或者牛奶也行,放入预热好的烤箱,上下管170度,35分钟
10.
趁热在表面可以刷一层融化的液体黄油,光泽度大大增强了食欲哦