青椒炒香菇的做法

• 1.备料：将香菇水洗净，去颈干，切成片形。
  青椒斜切成片，干辣椒，蒜，葱花切碎。

• 2.香菇掉水，放半勺盐(切勿时间过久)，捞起过凉水，备炒

• 3.油烧至6～7程，减火放辅料爆锅，放入香菇片，再放青椒，加大火翻炒。放入食盐，少许鸡精，最后将葱花放入，即可出锅。