南瓜火腿面包的做法

• 1.南瓜洗净切条，放入蒸锅蒸熟

• 2.去皮，趁热放糖压碎拌匀

• 3.盆中放入高粉

• 4.除玉米油外，其它的食材都分开放入盆中搅匀

• 5.放入南瓜

• 6.揉成面团

• 7.一点点的往面团里面加入油，揉匀直至完全加完

• 8.面团放入揉面垫，把面团摔下去

• 9.然后卷起来揉匀

• 10.换成案板，这样摔着能使上劲

• 11.有点出膜的状态

• 12.反复操作，直至面团的延展性非常好，特别柔软

• 13.切一小块

• 14.基本上能出手套膜了，因为南瓜面团的湿性比较大，再反复操作几次就可以了

• 15.揉成面团，醒发

• 16.面团醒发好了

• 17.放在揉面垫上用手压压排气

• 18.分割成均匀的面团

• 19.取一块揉匀

• 20.擀开成牛舌状

• 21.放一块火腿

• 22.卷起来，把两边捏住

• 23.全部卷好后放入烤盘，放进烤箱进行二次醒发

• 24.发酵1.5倍大了

• 25.取出来刷上蛋液，烤箱165℃/10分钟预热

• 26.撒一些椰蓉

• 27.放入烤箱165℃/25分钟，烤制的过程中要多观察，各家的烤箱温度不同，如果温度高了可以加盖锡纸或者调整温度

• 28.烤好以后，取出晾凉就可以吃了