红茶可可戚风的做法

• 1.3包红茶，用100g开水泡成浓缩的茶水。

• 2.准备两个无油无水的干净容器，分离蛋清蛋黄。

• 3.蛋黄中加入20g白糖，搅拌至糖。

• 4.再一次加入30g玉米油，30g红茶水，搅拌均匀。
  最后把红茶包里的茶叶挤出水分，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

• 5.筛入低筋面粉，可可粉。

• 6.搅拌至浓稠无颗粒状。

• 7.蛋白中的分三次加入30g白糖，打发至如图。提起打蛋器有尖角。

• 8.分三次将蛋白加入到面糊中，自下而上翻拌均匀。
  烤箱预热160度。

• 9.面糊倒入模具中。
  轻拍模具，去除气泡。

• 10.烤箱下层160度烤35分钟。
  烤好厚摔两下模具，去除热气。倒扣过来晾凉。

• 11.脱模成功啦！

• 12.切一块尝尝，味道很棒哦！

• 13.超级松软的红茶可可戚风，做好咯！