茄子拌土豆的做法

• 1.准备食材。

• 2.土豆，茄子洗净，用蒸锅蒸熟。

• 3.葱撕成小条，香菜切段。料汁兑好:(蚝油半勺，葱油2勺，香油半勺，味精少许拌匀)

• 4.蒸好的土豆弄成小块，茄子稍凉挤去水分撕成条。

• 5.放入香菜，香葱，先用1勺黄豆酱拌匀。

• 6.再浇上料汁即可。

• 7.少油开胃。