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香辣鸭舌
健康功效
桂皮:温中
香辣鸭舌的做法
![香辣鸭舌的做法图解1]()
1.先准备好酱料
![香辣鸭舌的做法图解2]()
2.准备配料
![香辣鸭舌的做法图解3]()
3.凉水放姜片，再加约一勺量的料酒
![香辣鸭舌的做法图解4]()
4.倒入洗净的鸭舌绰水
![香辣鸭舌的做法图解5]()
5.开锅后，捞出
![香辣鸭舌的做法图解6]()
6.捞出后用热水冲去浮沫，沥干水分
![香辣鸭舌的做法图解7]()
7.另起锅，水开后，倒入鸭舌，水刚好没过鸭舌就好，然后加入干辣椒，大料，桂皮，花椒，麻椒
![香辣鸭舌的做法图解8]()
8.再次倒入约1勺的料酒，然后依次加入沙茶酱，辣酱，豉油，油泼辣子，冰糖
![香辣鸭舌的做法图解9]()
9.大火烧开后，改小火焖煮40分钟
![香辣鸭舌的做法图解10]()
10.汤汁收至粘稠后，关火，浸泡至完全冷却后，放入冰箱冷藏一小时
![香辣鸭舌的做法图解11]()
11.可以享用啦
小贴士
鸭舌很容易熟，所以焖煮的时间不宜太长，料酒可以去腥味，焯水时效果很好，也可以用其他的酒代替，做好放凉后再放冰箱冷藏一下再吃，会比较有咬劲儿
香辣鸭舌的家常做法
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