用料：
- 薏米 一碗
- 香菇 十朵
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜黄瓜 1个
- 火腿 半个
- 盐
- 蒜
小贴士：
薏米根据喜好决定焖煮的时间，喜欢软烂一点的多焖煮几分钟就好，加盐建议在黄瓜放之前，这样不影响黄瓜清亮的口感
做法：
- 1. 薏米提前一夜泡好，一杯薏米，再加那些辅料大概是两个人的量
- 2. 鸡蛋打散
- 3. 香菇泡发洗净后切丁，配胡萝卜丁，黄瓜丁和火腿丁，喜欢其他食材的也可以酌情更改
- 4. 油八成熟后加入蒜瓣爆香，再加入香菇翻炒
- 5. 香菇炒香后加入薏米和胡萝卜，一起翻炒，翻炒两分钟后加入半碗水，加盖小火焖五分钟，这时火腿和黄瓜是不加的，因为放到一个盘子所以带进去了一点也是没关系的
- 6. 开盖加入打散的鸡蛋，快速用筷子炒散
- 7. 鸡蛋成型后加盐，之后加入火腿和黄瓜，翻炒半分钟出锅
- 8. 一份五彩薏米炒饭就做好了，低脂又健康的快手炒饭就好了