蔓越莓曲奇饼干的做法

• 1.先准备好所有的食材备用

• 2.然后把蛋黄分离，把所有的食材都称量出来，黄油切小块室温软化

• 3.蔓越莓要细心的切成小粒

• 4.软化后的黄油要和糖粉混匀

• 5.用电动打蛋器打散打匀就可以了

• 6.然后第一次加入蛋黄

• 7.大匀加下一次蛋黄

• 8.打匀以后再加最后一次蛋黄（一个蛋黄分三次加入）

• 9.弄好后用铲子刮干净

• 10.然后筛入奶粉低筋粉的混合粉

• 11.用铲子先切拌匀

• 12.然后再带上手套团成面团

• 13.加入蔓越莓粒

• 14.带手套团成均匀的面团

• 15.找一个蔓越莓模具，铺上保鲜膜，将面团整理进模具中放冰箱冷冻一到两小时

• 16.冻成型后取出饼干胚

• 17.切成0.5到0.7厘米厚的饼干片

• 18.均匀的铺在放了油纸的烤盘里，
  这个量正好能烤一盘，二八×二八的放盘

• 19.放进提前预热好的烤箱170度中下层烤20分钟即可

• 20.烤好后取出放在烤网上晾凉

• 21.饼干香酥松软，夹杂着蔓越莓颗粒酸甜适口奶香十足

• 22.敏茹意作品