土豆:和胃
茭白:清热解毒
猪肉:益气
1.茭白,土豆切滚刀块,猪肉,葱姜蒜切片
2.锅中倒入油烧热
3.放入土豆煎制
4.煎至发黄
5.放入茭白一起煎制
6.煎至八成熟捞出控油
7.锅中留底油放入肉,葱姜蒜八角
8.炒出香味肉片变色
9.烹入花雕酒(多放些代替水)
10.倒入酱油
11.糖
12.倒入土豆茭白
13.放入蚝油
14.盐调味
15.翻炒
16.放入味精翻匀即可
17.一道美味的土豆炖茭白就做好了
18.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
土豆与茭白都很喜欢油,如果不提前煎熟,放入肉后需要加水焖熟,这样个人感觉没有煎过的香,有些水气,随个人喜欢。