三色彩色馒头的做法

• 1.把250克面粉用酵母水化开，分成三份，分别放入1克红曲粉跟抹茶粉，揉成光滑的面团，如下图

• 2.然后用擀面杖擀成牛舌状的长条

• 3.在上面一层抹水，依次相叠起来

• 4.叠起来后再稍微擀一下，切成两半，上面继续擦水相叠

• 5.然后切成大概1厘米长的条子，排好

• 6.依次擦水沾住排好

• 7.排沾好后在向长的方向擀长，上面擦水，横着卷好，然后稍微搓长一点

• 8.切成像刀切馒头一样的，锅里加点温水，把馒头放蒸笼里发酵半小时左右，然后开大火把水烧开，中火15分钟关火，过5分钟慢慢开盖

• 9.成品就是这个样子的，写的不好，谢谢