香煎牛肉饼的做法

• 1.面粉300克加水和成雪花状，水用8成开水，2成凉开水兑好。揉成面团，醒30分钟。

• 2.牛肉剁好，加入盐、鸡蛋、油、生抽、老抽、胡椒粉和匀。

• 3.放入葱花，拌匀。

• 4.醒好的面团，擀成长方形，用筷子压成九宫格的形状。

• 5.将和好的牛肉均匀地涂抹在每一格。

• 6.按照两边向中间折叠，再向上翻，直到全部叠好。

• 7.尽可能擀成薄片，切成想要的形状，我切的是方形。

• 8.还可以撒上芝麻。

• 9.用不粘锅，放少许油，煎到两面金黄色即可。