油泼辣子嫩牛拌面的做法

• 1.自制鸡蛋面，口感爽滑劲道

• 2.牛腩用蚝油生抽鸡精淀粉五香粉腌制好，保鲜膜封起来放冰箱恒温室腌制一晚，然后花生油煸炒放进压力锅加生姜片、盐、水炖20分钟，菠菜过水装碗。

• 3.面上撒芝麻、青蒜、辣椒，用滚烫麻椒油淋到面上，一碗美味的油泼嫩牛拌面好啦。