荞头:通阳、行气宽胸、散结
1.腊肠灼水杀菌,再把腊肠捞出斜切装盘
2.洗好荞头
3.荞头分成三段,再将头对半斜切
4.切一点姜去腥
5.将荞头和切好的泡椒爆炒,荞头出香味变色即可
6.大火炒腊肠
7.放两滴料酒和酱油
8.腊肠炒好,把炒好的荞头放入翻炒一会,放点水焖煮三十秒,即可上桌
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