鲅鱼:补气
白萝卜:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.切洋葱
2.切大葱
3.切辣椒
4.切白萝卜
5.锅内放入白萝卜、洋葱、海带
6.锅内倒入酱油
7.锅内放入大粒盐
8.锅内撒入胡椒粉
9.大火煮开后转小火炖15分钟
10.清水里放入大粒盐
11.盐水里放入鲅鱼清洗一下
12.用厨房纸把鱼中的水份吸干
13.吸干水的鲅鱼备用
14.把酱料放在一起做调味酱
15.煮好的汤中把海带捞出
16.再放入鲅鱼
17.放入调味酱
18.转中火炖10分钟
19.最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了!
20.出锅啦!
21.要配上一碗香喷喷的米饭哦!
这种鱼的叫法各地区都有不同,小伙伴们提出的名字有鲐鲅、青鱼等,如果你那里还有别的名字给我留言哦!
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华,味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意!