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油酥饼的做法
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用料:
面粉,
1斤
发酵粉
少许
葱花
少许
盐
少许
小贴士:
发面时间不易太长,20分钟就好。时间长了,面粉就发了。煎的时候饼子容易长泡。
做法:
1.
把面粉里放少许发酵粉,放少量盐,温水和面,和成面团,醒至20分钟,分成大小相同的剂子,赶成长条
2.
放上五香粉,和葱花
3.
由一头卷起
4.
如下图
5.
由上按下
6.
成饼块,把饼赶开
7.
如下图
8.
如下图,小火煎至两面金黄就好啦