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  • 用料:

  • 面粉,  1斤
  • 发酵粉  少许
  • 葱花  少许
  •  少许

小贴士:

发面时间不易太长,20分钟就好。时间长了,面粉就发了。煎的时候饼子容易长泡。

做法:

  • 1. 把面粉里放少许发酵粉,放少量盐,温水和面,和成面团,醒至20分钟,分成大小相同的剂子,赶成长条
  • 2. 放上五香粉,和葱花
  • 3. 由一头卷起
  • 4. 如下图
  • 5. 由上按下
  • 6. 成饼块,把饼赶开
  • 7. 如下图
  • 8. 如下图,小火煎至两面金黄就好啦