毛豆:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.小葱洗净切段,大蒜去皮切块,姜洗净切片,八角、香叶、花椒、大料过水去掉表面的灰尘。
2.毛豆清水泡半个小时,搓洗干净,两头剪掉方便入味。
3.放入步骤1中的所有材料。
4.加入酱油、香醋、香油、糖、盐。
5.加入清水超过毛豆2cm,搅拌均匀,大火煮开后转小火煮30分钟。
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