胡萝卜:健脾
青椒:养肝
洋葱:利水
大头菜 | |
蒜末 | |
葱末 | |
生抽 | |
辣椒酱 | |
辣椒油 | 梨汁儿 |
1.用面粉把八爪鱼喜好
2.大头菜,胡萝卜,青椒,洋葱,葱适量大小切好,蒜泥也备好
3.梨汁,生抽,香油,料酒,白糖,辣椒酱,辣椒油放碗里拌好
4.将调好的酱料倒入八爪鱼里搅拌一下
5.先炒八爪鱼,后放备好的蔬菜翻炒
6.吃的时候可以用苏子叶包着吃
我是用调好的酱料拌一下八爪鱼之后炒的,这样炒出来汤会多一点,如果希望汤少一点的话先把酱料用油炒至水分蒸发,再放入八爪鱼和蔬菜的顺序炒