雨花石汤圆的做法

• 1.把糯米粉加入温水，缓缓倒入，边倒边揉，揉成光滑的面团。

• 2.取三分之一加入红曲粉。

• 3.揉均，这个时候无需加水，直接揉就好。

• 4.把红、白两色分成小团，压成长方形条叠加起来。

• 5.切成小块，把它们竖起来。

• 6.按扁，放入红豆沙馅，虎口向上推、收口、搓成汤圆。

• 7.锅内水煮开，放入汤圆，煮至浮起即可。