用料：
- 米饭 1碗
- 胡萝卜 1根
- 香菇 2个
- 火腿肠 1根
- 橙子 1个
- 圣女果 5个
- 鹌鹑蛋 1个
- 莴笋 1根
- 白醋 2勺
- 白糖 4勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 胡萝卜洗净削皮切丁，火腿肠切丁，香菇洗净切丁备用。
- 2. 米饭打散备用
- 3. 锅中加适量油烧热，放入胡萝卜、火腿肠和香菇炒两分钟，加适量盐和生抽翻炒均匀
- 4. 加入米饭炒两分钟
- 5. 莴笋擦丝，加适量盐腌制片刻，待莴笋丝变软挤去汁水，加入白醋和白糖腌制两分钟
- 6. 将炒饭装入便当盒中，将莴笋丝均匀的铺在上面
- 7. 橙子切小片，鹌鹑蛋和圣女果切成两半备用
- 8. 将鹌鹑蛋、橙子和圣女果摆放在莴笋丝上面就可以了