泡椒三色木耳肉片的做法

• 1.准备所需食材

• 2.黑木耳提前用清水泡发

• 3.食材洗净切成如图状

• 4.老姜大蒜切末

• 5.肉切片，放入一勺淀粉适量的盐调均匀

• 6.取碗加入一勺生抽，一勺淀粉，30ml清水兑汁备用
  

• 7.黑木耳泡软化四倍大，洗净撕小朵沥干水分备用

• 8.热锅下油，油温六成放入花椒

• 9.油温七成放入肉片，迅速翻炒

• 10.肉片炒至散籽发白

• 11.放入泡椒末

• 12.再放入豆瓣酱，翻炒出红油色和香味

• 13.再放入老姜大蒜末翻炒

• 14.把肉片推至一边，倒入黑木耳，让黑木耳充分吸足油料
  

• 15.再倒入两种辣椒翻炒

• 16.辣椒七成熟时放入荷兰豆

• 17.再放入洋葱和大葱，炒出香味

• 18.倒入汁水勾芡

• 19.软软嫩嫩的木耳也是十分的入味

• 20.肉片也很嫩滑