韭菜盒子的做法

• 1.用开水烫面，花絮状揉光醒起来。

• 2.韭菜洗干净沥水切丁，香菇焯水后切丁。

• 3.上面放花椒粉，姜粉浇热油。再加入炒好的鸡蛋碎，搅拌一下，让油包裹韭菜不容易出水，再加入适量食盐。

• 4.搅拌均匀，就可以包韭菜盒子了。

• 5.包成饺子状，大小看自己。

• 6.全部包好之后在油炸或者油煎。有电饼铛更好稍微多放点油，烙出来表面金黄。