黄瓜拌粉丝
健康功效
黄瓜:利水
粉丝:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
黄瓜拌粉丝的做法
1.黄瓜切丝,粉丝用开水泡发好过凉水,肉馅是昨天苦瓜酿肉剩下的,姜蒜,小番茄如图切好,锅烧热备用。
2.热锅倒油,煸香姜蒜加清水,再加入海鲜酱,剁椒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,醋和肉馅,用勺子翻动一下,至肉馅焖熟备用。
3.下粉丝翻匀,再下小番茄瓣和黄瓜丝翻匀出锅装盘,最后将留下来的六个小番茄瓣摆在盘子两头即可。
小贴士
切好的小番茄瓣留六个,在盘子两头做点缀,粉丝里的黄瓜丝和小番茄瓣代替青红椒丝,这道菜不辣所以放了肉馅进去目的是增鲜。