臊子拉面的做法

• 1.根据需要用四碗面（三口人量）

• 2.面粉与一个鸡蛋同盐水混合

• 3.和好面饧半小时

• 4.充分揉面后切相同小块

• 5.每块揉成条状抹油

• 6.两小时后将每根拉成细条状

• 7.西红柿炒鸡蛋

• 8.将豆瓣酱与芝麻炒熟

• 9.将面条煮熟

• 10.面条熟后加西红柿炒蛋，豆瓣酱及菠菜

• 11.充分搅拌即可！