用料：
- 绿色苦菊 半颗
- 紫甘蓝 一片
- 樱桃小萝卜 六个
- 水晶粉丝 一把
- 大蒜 六瓣
- 味精 一勺尖
- 白糖 半茶匙
- 米醋 二茶匙
- 生抽 四茶匙
- 麻油 一茶匙
小贴士：
蔬菜淡盐水浸泡后再次冲洗干净，尽可能控干水分。
蒜泥汁中没有加盐，用生抽调味，友友可以根据自己口味酌情添加。
挑选自己喜欢的，且维生素含量丰富的蔬菜。
做法：
- 1. 蔬菜冲洗干净，淡盐水浸泡十分钟
- 2. 蒜泥中加入味精
- 3. 白糖
- 4. 米醋
- 5. 生抽
- 6. 麻油，拌匀备用
- 7. 紫甘蓝切细丝
- 8. 樱桃小萝卜打花刀
- 9. 苦菊撕成细段
- 10. 水开后加入粉丝，关火烫五分钟
- 11. 控水，加入凉白开过凉
- 12. 将蒜泥汁加入蔬菜中翻拌均匀
- 13. 一道美味的凉拌什锦蔬菜就做好了
- 14. 我是简爱，来香哈一起交流吧！