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  • 用料:

  • 草莓  5颗
  • 纯净水  180克
  • 吉利丁粉  5克
  • 白糖  30克
  • 冰水  20克

小贴士:

吉利丁粉一定要先溶解再混合
草莓要泡洗干净了
混合的果冻水要放凉了再放冷藏
定型一夜更好

做法:

  • 1. 准备好所有食材备用
  • 2. 草莓要用盐水泡五分钟再冲洗,把蒂也得去掉
  • 3. 草莓切成小块备用
  • 4. 吉利丁粉放冰水中溶解
  • 5. 用小叉子搅拌到无颗粒状
  • 6. 锅子洗干净了,加水煮开
  • 7. 放白糖融化关火
  • 8. 融化好的吉利丁倒入已关火的锅里
  • 9. 容器里要放入草莓粒(我用的杯子)
  • 10. 放凉后的吉利丁水倒入
  • 11. 然后隔水放入冰水中拔凉
  • 12. 放冰箱冷藏定型4小时以上
  • 13. 取出扣过来,一会儿就脱模了