用料：
- 鲫鱼 450g
- 鸡腿菇 100g
- 海鲜菇 100g
- 姜 1块
- 香菜叶 2-3片
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.鲫鱼洗净要沥干水分
2.鲜菇还可以选用金针菇、蟹味菇等味道鲜美的品种
3.煎鱼的锅必须洗净，待油温烧热后才可以将鱼放入锅中煎
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 倒入适量的食用油，烧热，将鱼煎至两面微黄
- 3. 将姜片放入锅中的热油中，炒香
- 4. 加入料酒、香醋和适量的水
- 5. 将鲜菇倒入锅中，加适量的盐，盖上锅盖焖煮8-10分钟即可
- 6. 一道美味的鲜菇鲫鱼汤就做好了！