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干煎带鱼
健康功效
带鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
干煎带鱼的做法
![干煎带鱼的做法图解1]()
1.带鱼去头尾，去内脏，洗净剪成约10厘米长的段
![干煎带鱼的做法图解2]()
2.葱姜切丝
![干煎带鱼的做法图解3]()
3.带鱼放入碗中，放入葱姜丝，盐，胡椒粉，淋入料酒，腌制30-60分钟，夏天可以放冰箱冷藏
![干煎带鱼的做法图解4]()
4.腌制好的带鱼，挑拣出葱姜丝不要
![干煎带鱼的做法图解5]()
5.起锅烧热，放油烧热
![干煎带鱼的做法图解6]()
6.放入带鱼，小火慢煎
![干煎带鱼的做法图解7]()
7.一面煎至金黄后翻面，中途可适量添加油，避免煎糊，两面金黄后即可出锅
![干煎带鱼的做法图解8]()
8.美美的可以开吃了！
小贴士
1，小火慢煎，才能把鱼煎熟，又不会煎糊
2，鱼不要选太厚的，太厚的不易入味，也不易熟
干煎带鱼的家常做法
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