绿豆麻薯奶酪黑麦包的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 面包机先放入牛奶，再其他食材除了黄油一起放入面包机，糖盐对角放。启动一个和面程序后，再放入黄油，再启动两个和面程序，最后启动发酵程序。
• 3. 和面时间，把提前一晚泡发的绿豆放饭锅煮熟。
• 4. 用擀面杖捣碎，别太捣成沙了，留点颗粒口感更好。
• 5. 糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶放入碗里和匀，放入锅里蒸熟，趁热放入黄油。
• 6. 把熟麻薯料拌匀，再和绿豆馅拌匀，就成了绿豆麻薯馅。
• 7. 这时面包机里的黑麦面团也发酵好了。
• 8. 分成四个小团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
• 9. 擀成长圆形。
• 10. 放上一层绿豆麻薯馅。
• 11. 再抹上一层奶酪。
• 12. 包成自己喜欢的形状，收好口，免得烤出馅料。
• 13. 放入温暖处进行再次发酵，筛入高粉割出自己喜欢的纹路。
• 14. 烤箱预热，上下火130℃，烤40分钟，这是我烤箱的脾气，这是自己凭经验调节的。
• 15. 很流行的焦糖色喔。
• 16. 黑麦粗粮更健康。
• 17. 做四个有点大了，六个比较合适，要不一个吃不完的，嘎嘎。