绿豆麻薯奶酪黑麦包的做法

• 1.成品图。

• 2.面包机先放入牛奶，再其他食材除了黄油一起放入面包机，糖盐对角放。启动一个和面程序后，再放入黄油，再启动两个和面程序，最后启动发酵程序。

• 3.和面时间，把提前一晚泡发的绿豆放饭锅煮熟。

• 4.用擀面杖捣碎，别太捣成沙了，留点颗粒口感更好。

• 5.糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶放入碗里和匀，放入锅里蒸熟，趁热放入黄油。

• 6.把熟麻薯料拌匀，再和绿豆馅拌匀，就成了绿豆麻薯馅。

• 7.这时面包机里的黑麦面团也发酵好了。

• 8.分成四个小团，盖上保鲜膜醒面15分钟。

• 9.擀成长圆形。

• 10.放上一层绿豆麻薯馅。

• 11.再抹上一层奶酪。

• 12.包成自己喜欢的形状，收好口，免得烤出馅料。

• 13.放入温暖处进行再次发酵，筛入高粉割出自己喜欢的纹路。

• 14.烤箱预热，上下火130℃，烤40分钟，这是我烤箱的脾气，这是自己凭经验调节的。

• 15.很流行的焦糖色喔。

• 16.黑麦粗粮更健康。

• 17.做四个有点大了，六个比较合适，要不一个吃不完的，嘎嘎。