香菇土豆炒牛肉的做法

• 1.土豆去皮，香菇辣椒洗净，姜丝备好。

• 2.香菇洗净后，切半。

• 3.辣椒切大宽条

• 4.土豆切成适当大小片，厚度微厚，用水抄下。

• 5.牛肉切适当的楞条状，浇油、耗油、盐腌制

• 6.油微热后，加姜丝爆炒，捞出姜丝后加牛肉，炒至变色，加香菇翻炒，出香菇香味后加土豆片翻炒，可适度加些水。大火翻炒。

• 7.土豆片炒至有自断后，加辣椒，辣椒面，盐鸡精，调小火炒，炒到牛肉熟透，辣椒软弱后，加点耗油，大火翻炒适当翻炒，加酱油调下咸度。就OK了