焗炒虾仁

焗炒虾仁
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作者:蘭情美食

健康功效

西芹:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜虾仁 200克
红萝卜片 100克
姜蒜 少许
鸡精 少许
少许
生粉 少许

焗炒虾仁的做法

  • 焗炒虾仁的做法图解1

    1.准备净盘一个,虾仁是新鲜基围虾现剥的,用少许盐,生粉抓匀,虾壳虾头留用。

  • 焗炒虾仁的做法图解2

    2.取红萝卜,西芹切片,热锅油煸炒虾壳虾头,煸出虾油再去掉,用其油煸炒虾仁,待虾仁熟后捞起,再用其油煸炒姜蒜,下红萝卜片再煸炒。

  • 焗炒虾仁的做法图解3

    3.再下西芹煸炒,随后加入盐,鸡精,味精,胡椒粉煸炒入味后,倒入熟虾仁翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

煸炒虾壳虾头目的是取虾油和多保留一点虾的味道。

本菜谱由蘭情美食上传

焗炒虾仁的家常做法

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