鸡蛋:养血 松花蛋:低蛋白质
1.准备主料。
2.先将鸡蛋打在碗里。
3.放适量盐,用筷子搅拌均匀。
4.松花蛋切碎放入鸡蛋液中。
5.盘子边边角角抹点油,倒入蛋液,用勺子抹出气泡,锅开放入,小火蒸十分钟。
6.蒸好出锅,趁热倒出,切片装盘。根据自己喜好,可以蘸各种辣酱。
蒸的盘要用油刷下再倒入蛋液,否则会粘盘。蒸的过程必须是水开了以后小火,大火会使蛋液漫出来。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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