双色蒸蛋

双色蒸蛋
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作者:抹茶清歌

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
松花蛋:活血化瘀

双色蒸蛋的做法

  • 双色蒸蛋的做法图解1

    1.准备主料。

  • 双色蒸蛋的做法图解2

    2.先将鸡蛋打在碗里。

  • 双色蒸蛋的做法图解3

    3.放适量盐,用筷子搅拌均匀。

  • 双色蒸蛋的做法图解4

    4.松花蛋切碎放入鸡蛋液中。

  • 双色蒸蛋的做法图解5

    5.盘子边边角角抹点油,倒入蛋液,用勺子抹出气泡,锅开放入,小火蒸十分钟。

  • 双色蒸蛋的做法图解6

    6.蒸好出锅,趁热倒出,切片装盘。根据自己喜好,可以蘸各种辣酱。

小贴士

蒸的盘要用油刷下再倒入蛋液,否则会粘盘。蒸的过程必须是水开了以后小火,大火会使蛋液漫出来。

本菜谱由抹茶清歌上传

双色蒸蛋的家常做法

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