四川豆花的做法

• 1.将黄豆泡好，放入水，淹过黄豆两厘米。

• 2.将黄豆打成豆浆，水快要挨到黄豆时加点水。

• 3.豆渣放入盆中，加入适量的豆浆调和。

• 4.将调好的豆浆再打一遍。

• 5.豆浆放入锅中烧开。

• 6.豆浆烧开后用硫酸为和水调和成水，关火，然后舀一勺，从下而下上放物流酸水，顺时针搅拌。硫酸没要分次方，不要一次放完。

• 7.用锅铲在豆花儿上面按压。就可以出锅了。

• 8.将葱切成葱花，香菜切成段。姜切成末。再放入油泼子，酱油，香油。

• 9.成品图。