菠萝什锦翅中的做法

• 1.虾仁用料酒腌制一下，洗净，芦笋的末端开水淖一下，翅中去骨，分别把芦笋和虾仁放进翅中里

• 2.菠萝切块，用盐水清洗几遍，以去除涩味

• 3.锅中倒入少量食油，将翅中煎至两面金黄，盛出备用

• 4.再将菠萝煎一下，盛出备用

• 5.锅中放油，葱姜爆香，倒入啤酒，一勺老抽，两勺生抽，放入翅中，以及八角香叶

• 6.收汁前倒入菠萝翻炒均匀

• 7.盛盘开吃，酸酸甜甜的口感，不一样的感觉