香煎鸡蛋馒头片的做法

• 1.街上买白面的大馒头，切成厚度均匀的片状

• 2.切好馒头，打一个鸡蛋，加点料酒去腥，一点点盐调味，用筷子打成蛋液

• 3.先煎菜籽油的馒头片，平底锅倒入适量油。

• 4.用筷子夹住馒头片，正反面都涂上蛋液，煎一片涂一片

• 5.将涂好后的馒头片，慢慢放入平底锅中小火煎

• 6.差不多一分钟，一面金黄色了就可以翻面继续煎

• 7.煎成有点焦色的就可以夹出来装盘了

• 8.喏，这是菜籽油煎的。这时候一个鸡蛋液已经用完了。

• 9.再打一个鸡蛋，把剩余的馒头片均匀涂上蛋液。因为不确定需要多少鸡蛋，打多了浪费，我就一个个来

• 10.现在换成鲜榨的香油煎，有橄榄油的那就更棒了

• 11.将涂满蛋液的馒头片，放入香油锅中，小火煎

• 12.翻面，两面也煎成有点焦糖色，沥干油就可以出锅了

• 13.噔噔噔，香喷喷热腾腾的，又软又酥的两种不一样油煎的鸡蛋馒头片就可以拿着吃啦，再配上一碗八宝粥。周末早晨Nice!