用料：
- 面粉 半瓢
- 红萝卜青辣椒 适量
- 香油 适量
- 辣油 适量
- 调味料 适量
小贴士：
面粉的不同吃法
做法：
- 1. 准备半瓢面粉，适量开水
- 2. 将开水慢慢倒入面碗，用筷子搅拌成絮状
- 3. 揉成面团，不能太软，盖上保鲜膜，醒面15分钟
- 4. 红萝卜青椒切丝待用，也可以调入其他配菜
- 5. 先在碟子里调配菜，加入盐、姜粉、胡椒粉等
- 6. 待面醒好，揉成长条
- 7. 将面切成1cm左右厚度的面片
- 8. 热水上锅，蒸20分钟
- 9. 蒸熟后，晾至稍凉，切薄片
- 10. 淋上辣椒油和香油，有熟芝麻可以放上
- 11. 调好，大功告成
- 12. 之前调没有加红萝卜的