菊花茄子的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.茄子切长段

• 3.筷子放两边横竖切十字花，

• 4.切好放盐水里浸泡，防止发黑

• 5.捏干水份，然后蘸上淀粉，每个地方都蘸均匀。

• 6.锅里放油炸金黄捞出，沥油

• 7.沥过油放盘子里备用。

• 8.锅里留油放番茄沙司，醋，糖小火炒黏稠

• 9.淋在炸好的茄子上，一道菊花茄子做好了。

• 10.成品图