鱼香肉丝的做法

• 1.猪里脊，泡发的木耳和胡萝卜切丝

• 2.切成丝的猪里脊放入碗中，加入豆瓣酱，酱油和料酒，腌制十分钟。

• 3.猪里脊腌制的时候，讲木耳和胡萝卜淖水至刚刚熟，滤水装盘。另用一小碗盛适量淀粉，加入水搅拌开。

• 4.锅加热放入油，姜蒜，放入肉丝大火翻炒，肉丝变色后放入淀粉汁，翻炒一下再加入木耳和胡萝卜，炒热后出锅装盘。