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全麦坚果奶酪软欧包的做法
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用料:
全麦粉
250克
酵母粉
5克
鸡蛋
一个
浓酸奶
约150ml
盐
3克
糖粉
少量
坚果
适量
燕麦
适量
蔓越莓干
适量
奶酪块
适量
桃酥
一块
芝麻
少量
小贴士:
我的菜谱刚好三个的量
内馅可以有很多种搭配
发*/>全麦口感味道都非常好
做法:
1.
厨房秤取适量的食材,将其全部放在一起翻拌(这里没有放糖粉哟)
2.
揉成光滑面团,并且多次揉捏大概15分钟,醒10分钟
3.
烤箱35度60分钟放入一碗热水,面团放入发酵至放大一倍
4.
取出后分成两部分加入糖粉再次揉捏,擀面杖将其擀成长条并且放入坚果蔓越莓等内馅
5.
放入桃酥碎奶酪碎和核桃,对折包好即可
6.
放入烤箱中二次发酵40分钟,发酵大1.5倍即可在表面装饰
7.
放入预热180度的烤箱中,中层180度20分钟上下火烤制,取出后即可食用
8.
取出后切块食用,密封保存吃的时候再洒水烤制即可