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全麦坚果奶酪软欧包的做法

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  • 用料:

  • 全麦粉  250克
  • 酵母粉  5克
  • 鸡蛋  一个
  • 浓酸奶  约150ml
  •  3克
  • 糖粉  少量
  • 坚果  适量
  • 燕麦  适量
  • 蔓越莓干  适量
  • 奶酪块  适量
  • 桃酥  一块
  • 芝麻  少量

小贴士:

我的菜谱刚好三个的量
内馅可以有很多种搭配
发*/>全麦口感味道都非常好

做法:

  • 1. 厨房秤取适量的食材,将其全部放在一起翻拌(这里没有放糖粉哟)
  • 2. 揉成光滑面团,并且多次揉捏大概15分钟,醒10分钟
  • 3. 烤箱35度60分钟放入一碗热水,面团放入发酵至放大一倍
  • 4. 取出后分成两部分加入糖粉再次揉捏,擀面杖将其擀成长条并且放入坚果蔓越莓等内馅
  • 5. 放入桃酥碎奶酪碎和核桃,对折包好即可
  • 6. 放入烤箱中二次发酵40分钟,发酵大1.5倍即可在表面装饰
  • 7. 放入预热180度的烤箱中,中层180度20分钟上下火烤制,取出后即可食用
  • 8. 取出后切块食用,密封保存吃的时候再洒水烤制即可