香菇炒油菜的做法

• 1.鲜香菇洗干净，切成一片片

• 2.反复清洗差不多半斤油菜，可以烧一盘

• 3.热锅热油，倒入切好的香菇翻炒

• 4.翻炒一分钟，差不多有点干了倒入少许料酒提鲜。继续中火不停翻炒

• 5.将洗好的油菜对半切，把根茎和叶子分开。因为根茎熟的慢，要先下锅炒

• 6.香菇炒的干扁后，倒入油菜根，继续翻炒。铲子要不停翻炒，不然容易焦

• 7.翻炒一分钟，倒入一点点清水继续翻炒，直至油菜根茎开始变色变软

• 8.放入剩余的油菜叶子，继续翻炒

• 9.翻炒几下，加一小勺盐

• 10.加一点点清水，大火翻炒几下就好了

• 11.噔噔噔，简单食材最原始的味道就出来了~