圣女果牛肉蔬菜热干面的做法

• 1.网上买的蔡林记热干面

• 2.烧水，加一点点盐可以防止面条粘锅，水沸腾后放入一把热干面，我是一人份就大概这么多够了

• 3.用筷子搅拌，煮沸腾后可以加点凉水，再煮沸腾，差不多加三次凉水煮沸，面条就没白心可以捞出锅了

• 4.大概煮6，7分钟左右，捞出面条过凉水，备用。我是同时两个锅一起烧的，这样边煮面边做酱汁节约时间。

• 5.洗五个圣女果也就是小番茄，切成薄片状

• 6.平底锅热锅热油，倒入切好的圣女果中火熬汁

• 7.不停翻炒，用铲子弄碎圣女果，可以更好的出汁

• 8.炒2分钟番茄汁差不多了，加一点点糖不怕酸的可以不加，倒入之前炖好的牛肉黑木耳高汤，加一杯盖的美味鲜生抽。

• 9.然后从凉水捞出煮好的热干面，放入在熬的平底锅汤汁中

• 10.加一小勺盐调味，因为我的高汤是没有调味过的。如果用的是已经放盐各种调味的高汤，可以不放盐了。

• 11.开大火收汁，不停用筷子搅拌面条。让汤汁融入面条

• 12.汤汁差不多干成这样，就可以关火装盘了

• 13.噔噔噔，一股浓浓番茄酱和肉香的热干面就可以开吃啦。有别的现成菜的可以加里面直接拌一拌，很好吃喲。