红烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净，切滚刀！泡水！
• 2. 辣椒 蒜 葱 姜切好备用！
• 3. 泡水后切子捞出来晾干水气！
• 4. 热锅加油，倒入茄子翻炒！
• 5. 5-6分钟左右！把茄子炒烂，加盐！
• 6. 小火闷熟一点！
• 7. 加入备用材料继续翻炒几分钟！入味后即可出锅！
• 8. 出锅后加入葱花，红烧茄子就做好了！