回锅油条炒腊肉的做法

• 1.把油条切小节

• 2.取西餐盘把俩节油条摆成蝴蝶状，触须是用的香菜径

• 3.分别把荷兰豆去径洗净，蒜苗洗净切段，甜椒切小斜块，腊肉切长方块，老姜切末

• 4.大火锅里倒入稍多些油量，把油条回锅再油炸一次

• 5.成焦黄色捞起，冷切后口感应该是香脆的程度为宜

• 6.锅里留些底油，放入花椒

• 7.中火，放入腊肉稍炒一下

• 8.放入姜末

• 9.待腊肉爆出油，稍起卷，肥肉处呈透明状

• 10.把腊肉推在锅的一遍，放入甜椒放入蒜苗稍炒匀

• 11.再放入荷兰豆

• 12.放入少许盐将红椒蒜苗荷兰豆炒匀

• 13.再放入炸好的油条节把腊肉和所有食材炒匀

• 14.放入少许白糖调味炒匀可关火，装盘

• 15.装好后撒少许熟白芝麻增香

• 16.油条腊香酥脆，腊肉蒜香糯滋滋，突然觉得腊肉油条是如此般配